Alte Schmiede Ottensen

Eine Veranstaltung der Reihe Pasta-Kurs & Live-Mozzarella & Dinner | Pasta von Hand & frischer Mozzarella & 3 Gänge1. PASTA-WORKSHOPHeute nehme ich dich in meine Heimatregion in Süditalien mit: die Basilicata!Du lernst Frizzuli und Cavatelli (im Dialekt: Rascatell’) kennen und stellst sie gemeinsam mit mir ausschließlich von Hand und ganz ohne Maschine her.2. LIVE-MOZZARELLA-FILATURADas ganz persönlicher MOZZAMANIA-Moment:Ich ziehe und forme Mozzarella direkt vor deinen Augen – warm und minutenfrisch. Du erlebst hautnah, wie durch die Filatura aus dem Mozzarella-Bruch ein elastischer, glänzender und wunderbar frischer Mozzarella entsteht.Was frisch gezogen wird, wird direkt danach verkostet.3. DINNERNach Workshop und Live-Filatura essen wir alle gemeinsam, so wie wir es in Italien am liebsten haben!Dich erwartet ein 3-Gänge-Menü: Antipasto, ein regionales Hauptgericht passend zum Motto – natürlich mit der Pasta, die wir zuvor gemeinsam hergestellt haben – und ein Dessert.Inklusive:Pasta-WorkshopLive-Mozzarella-Filatura3-Gänge-MenüGetränkebegleitungEspresso?? Plätze: Mindestens 8 Personen (max. 15). Wird die Mindestanzahl nicht erreicht, wird der Termin storniert.?? Hast du Lebensmittelunverträglichkeiten oder besondere Ernährungswünsche?

Eine Veranstaltung der Reihe Apericena & Live Mozzarella-Show (3h) - Mit Mara von MOZZAMANIALive Mozzarella-Show & Apericena mit Mara von MOZZAMANIAErlebe die Mozzarella-Show live und genieße eine gesellige Apericena in entspannter, italienischer Atmosphäre. Schau zu, wie die Mozzarella-Kunst vor deinen Augen Gestalt annimmt. Koste den minutenfrischen, geformten Käse direkt danach. Es gibt ein Buffet mit Käsevariationen, feinen Häppchen, einem Gericht und einem Dessert, begleitet von Getränken, Wasser und Espresso. Die Apericena verbindet Aperitif und Abendessen zu einem genussvollen Abend: ein Buffet mit Käsevariationen, feinen Häppchen, einem Gericht und einem Dessert, begleitet von Getränken, Wasser und Espresso. Dazu gibt es persönliche Einblicke in das traditionelle Handwerk, Fragen sind willkommen. Lass dich von echter italienischer Handwerkskunst und liebevoll zubereiteten Speisen begeistern. Hinweis: Die Platzzahl ist begrenzt, und bei Lebensmittelunverträglichkeiten werden individuelle Wünsche berücksichtigt.

Eine Veranstaltung der Reihe Pasta-Kurs & Live-Mozzarella & Spätlunch |Pasta von Hand & Maras Mozzarella & 3 Gänge1. PASTA-WORKSHOPHeute nehme ich dich mit nach Süditalien: nach Apulien!Du lernst Orecchiette und Strascinati kennen und stellst sie gemeinsam mit mir ausschließlich von Hand und ganz ohne Maschine her.2. LIVE-MOZZARELLA-FILATURADas ganz persönlicher MOZZAMANIA-Moment:Ich ziehe und forme Mozzarella direkt vor deinen Augen – warm und minutenfrisch. Du erlebst hautnah, wie durch die Filatura aus dem Mozzarella-Bruch ein elastischer, glänzender und wunderbar frischer Mozzarella entsteht.Was frisch gezogen wird, wird direkt danach verkostet.3. SPÄTLUNCHNach Workshop und Live-Filatura essen wir alle gemeinsam, so wie wir es in Italien am liebsten haben!Dich erwartet ein 3-Gänge-Menü: Antipasto, ein regionales Hauptgericht passend zum Motto – natürlich mit der Pasta, die wir zuvor gemeinsam hergestellt haben – und ein Dessert.Inklusive:Pasta-WorkshopLive-Mozzarella-Filatura3-Gänge-MenüGetränkebegleitungEspressoPlätze: Mindestens 8 Personen (max. 15). Wird die Mindestanzahl nicht erreicht, wird der Termin storniert.Hast du Lebensmittelunverträglichkeiten oder besondere Ernährungswünsche? Schreib bitte dem Veranstalter "MOZZAMANIA - (Inh.) Maria Rosaria Letizia Ragazzo" mit deinem Buchungscode und allen wichtigen Infos, damit dieser das Menü entsprechend anpassen kann. Grazie!