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Un événement de la série Séminaire de vin Fondamentaux 1 - Débutant | relexa hotel Bellevue HambourgCe séminaire de vin pour débutants aborde les questions suivantes : qu'est-ce que le vin, comment peut-on le classer, comment il est créé et quels sont ses ingrédients. Ce cours s'adresse à tous ceux qui ne se sont pas encore beaucoup intéressés au vin et qui souhaitent faire leurs premiers pas vers plus de connaissances sur le vin. L'accent du séminaire est mis sur la dégustation de vin. Que peut-on voir, sentir et goûter dans le vin, comment peut-on décrire ses propres impressions sensorielles et comment peut-on évaluer le vin en conséquence. Comment choisir plus sûrement les vins que l'on préfère. De plus, les thèmes de la température du vin, des verres, du décantage, du rebouchage et de la conservation du vin seront abordés. Ainsi, les participants seront ensuite à même de manœuvrer plus sûrement et de manière autonome avec le vin et de mieux le comprendre. Objectif du séminaire : introduction au monde du vin, manipulation plus consciente et autonome du vin, approche à la dégustation professionnelle de vin, premières connaissances fondamentales. Public cible : débutants sans ou avec peu de connaissances préalables. Maximum 15 personnes. Services : séminaire avec dégustation de 6 vins, 0,75 l d'eau minérale par personne, collation, pain, documents du séminaire.Durée : environ 2,5 heures

Un événement de la série Séminaire Vins et Fromages - France | relexa hotel Bellevue HamburgFromage et vin – est-ce vraiment un mariage d'amour ? La réponse n'est pas simple avec une variété d'environ 1000 sortes de fromages et encore plus de sortes de vins. Découvrez des combinaisons classiques et surprenantes. Découvrez de nouveaux fromages et vins et voyez à quel point la bonne combinaison peut être savoureuse. La "Grande Nation" offre fromage et vin dans d'innombrables variantes. Laissez-vous emporter et goûtez dans ce séminaire huit fromages différents à base de lait de vache, de brebis et de chèvre, exclusivement français et majoritairement des fromages au lait cru. Pour chaque fromage, nous goûterons ensemble deux vins et décrirons et évaluerons la combinaison ainsi que l'effet gustatif entre fromage et vin. Les vins (blanc et rouge) proviennent de régions viticoles européennes. Nous comparerons également les fromages à base de lait pasteurisé et de lait cru et élaborerons avec plaisir les règles de la combinaison de fromage et de vin. La dégustation approfondie et passionnante est complétée par des informations intéressantes sur le fromage et le vin. Objectif du séminaire : Règles pour la combinaison de fromage et de vin, découverte des préférences et perceptions individuelles, soirée agréable Public : Amateurs et intéressés par le fromage et le vin, avec ou sans connaissances préalables. Maximum 15 personnes Services : Séminaire avec dégustation de huit variétés de fromage en combinaison avec deux vins chacun (6 vins différents), 0,75l d'eau minérale par personne, pain, documents du séminaire. Durée : environ 3,5 heures

Un événement de la série Séminaire vin fromages - Europe | relexa hotel Bellevue HamburgFromage et vin - est-ce vraiment un mariage d'amour ? La réponse n'est pas simple avec une variété d'environ 1000 sortes de fromages et un nombre encore plus grand de sortes de vins. Découvrez des combinaisons classiques et surprenantes. Découvrez de nouveaux fromages et vins et vivez à quel point la bonne combinaison peut être savoureuse. Nous faisons un voyage à travers la production de fromage en Europe, qui est incroyablement variée. Les pays d'origine incluent entre autres l'Espagne, la Grèce, les Pays-Bas, la Suisse, la Norvège et le Royaume-Uni.Pour chaque fromage, nous goûtons ensemble deux vins et décrivons et évaluons la combinaison ainsi que l'impact gustatif du fromage et du vin l'un sur l'autre. Les vins (blanc et rouge) proviennent de régions viticoles européennes. Nous élaborons avec plaisir les règles pour la combinaison de fromage et de vin. La vaste et passionnante dégustation est complétée par des informations intéressantes sur le fromage et le vin.Objectif du séminaire : Règles pour la combinaison de fromage et de vin, découvrir ses propres préférences et perceptions, soirée gourmande Public cible : Amateurs et intéressés de fromage et de vin, avec ou sans connaissances préalables. Maximum 15 personnes Services : Séminaire avec dégustation de huit sortes de fromage en combinaison avec deux vins (6 vins différents), 0,75 l d'eau minérale par personne, pain, documents de séminaire. Lieu : relexa hotel Bellevue, 20099 HamburgDurée : environ 3,5 heures

Un événement de la série Séminaire vin fromages - Europe | relexa hotel Bellevue HamburgFromage et vin - est-ce vraiment un mariage d'amour ? La réponse n'est pas simple avec une variété d'environ 1000 sortes de fromages et un nombre encore plus grand de sortes de vins. Découvrez des combinaisons classiques et surprenantes. Découvrez de nouveaux fromages et vins et vivez à quel point la bonne combinaison peut être savoureuse. Nous faisons un voyage à travers la production de fromage en Europe, qui est incroyablement variée. Les pays d'origine incluent entre autres l'Espagne, la Grèce, les Pays-Bas, la Suisse, la Norvège et le Royaume-Uni.Pour chaque fromage, nous goûtons ensemble deux vins et décrivons et évaluons la combinaison ainsi que l'impact gustatif du fromage et du vin l'un sur l'autre. Les vins (blanc et rouge) proviennent de régions viticoles européennes. Nous élaborons avec plaisir les règles pour la combinaison de fromage et de vin. La vaste et passionnante dégustation est complétée par des informations intéressantes sur le fromage et le vin.Objectif du séminaire : Règles pour la combinaison de fromage et de vin, découvrir ses propres préférences et perceptions, soirée gourmande Public cible : Amateurs et intéressés de fromage et de vin, avec ou sans connaissances préalables. Maximum 15 personnes Services : Séminaire avec dégustation de huit sortes de fromage en combinaison avec deux vins (6 vins différents), 0,75 l d'eau minérale par personne, pain, documents de séminaire. Lieu : relexa hotel Bellevue, 20099 HamburgDurée : environ 3,5 heures

A sensory journey of discovery!Experience a unique blend of noble aromas, delicate textures, and sensuous pleasure in our "Chocolate and Wine" seminar in Hamburg.In this special wine seminar, you will taste six high-quality chocolates, accompanied by carefully selected wines that are perfectly matched to each variety. For each chocolate, there is one to two wines.Immerse yourself in Hamburg in the fascinating world of wine-and-chocolate tasting: discover how fruity, spicy, and bitter notes come together to create a complete flavor experience.The experienced seminar leader will show you how to pair chocolate and wine to discover new aromas and harmonious contrasts.Treat yourself to an unforgettable evening of emotion, knowledge, and inspiration — and learn to enjoy chocolate and wine with all your senses.Seminar goal: Learn the rules for pairing chocolate and wine, discover your own preferences and perceptions, and enjoy a pleasurable evening.Target audience: This Chocolate-and-Wine seminar in Hamburg is ideal for gourmets, couples, groups of friends, or as a gift for wine lovers and chocolate fans.Includes: Seminar with tastings of six varieties of chocolate, each paired with one to two wines, a light snack, 0.75 L of mineral water per person, bread, and seminar materials.Location: relexa hotel Bellevue, 20099 HamburgDuration: approximately 3 hoursPre-registration at www.weinseminar-hamburg.de is required.