VHS-Zentrum Ost

Traditionnellement influencée par le bouddhisme, la cuisine thaïlandaise offre une immense variété de plats végétaliens. Différentes sortes de légumes, des noix croquantes, des épices et herbes typiques du pays, et bien sûr du riz – dans ce cours, vous découvrirez la Thaïlande du côté végétalien. Vous expérimenterez des méthodes de préparation classiques et cuisinerez ensemble des recettes délicieuses qui enrichiront certainement votre menu. Laissez-vous surprendre par la diversité visuelle et gustative.

Low Carb – Mode ou tendance alimentaire saine ? Anke Hennig, conseillère en nutrition certifiée, vous fournira dans ce cours des connaissances de base sur ce mode alimentaire et donnera des conseils pour le quotidien afin de ramener la part de glucides à un niveau sain. Ensemble, vous cuisinerez des plats végétariens variés à faible teneur en glucides avec des produits saisonniers et discuterez en même temps d'une composition équilibrée de tous les nutriments, ainsi que des avantages et des inconvénients de la minimisation des glucides.

CONGÉ ÉDUCATIF : Présentation avec PowerPoint : Cours intensif

La technique Alexander peut aider à équilibrer notre réaction face à des défis stressants et éprouvants. Notre corps réagit souvent au stress par des tensions musculaires. Ces tensions deviennent au fil du temps une habitude, qui peut à long terme conduire par exemple à des douleurs, des postures incorrectes et de l'épuisement. Dans ce cours, nous vivons nos réactions et mouvements habituels et donc inconscients, ainsi que la façon dont nous pouvons les réguler de manière plus détendue et légère. Cela peut permettre de créer plus d'espace pour la sérénité et l'équilibre, tant dans notre être avec nous-mêmes, dans notre propre mouvement, que dans nos rencontres avec d'autres personnes.

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